CERES

Yuzu Triple Sec

Un digestif original au yuzu, tout en fraîcheur et en douceur, qui s’apprécie aussi bien pur que dans une Margarita twistée !

€35,00 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses.

Volume 50 cl

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Né de la rencontre entre l’exotisme du yuzu japonais et notre savoir-faire artisanal, Yuzu est une ode à la fraîcheur et à la finesse. Et pour cause : cultivés avec soin et dans le respect du vivant en Corrèze, les fruits sélectionnés offrent en bouteille une expression vive et intense d’agrumes frais.

Ce triple sec se savoure aussi bien pur, pour révéler toute sa complexité aromatique, qu’en cocktail.

Le nez, intense et d’une grande fraîcheur, dévoile les arômes vifs d’une écorce de yuzu fraîchement zestée, entre citron et mandarine.
L’attaque est douce et laisse place à une explosion aromatique d’agrumes et de yuzu frais, dans un registre à la fois vif et gourmand.
La bouche se prolonge sur une belle longueur, marquée par le caractère des agrumes.

Au comptoir

Le Saiko

Dans un shaker rempli de glace, versez:
4,5 cl de Yuzu Triple Sec Cérès
2 cl de jus de citron jaune frais
1,5 cl de sirop de canne
2 traits d’Angostura bitter
Agitez énergiquement le shaker, puis filtrez le contenu dans une coupe de champagne. Allongez d’un trait de Poiré ou d’une bulle de votre choix (vin pétillant naturel, Prosecco). Garnissez d’un zeste de citron.

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Notre recette secrète… ou presque

Pour préparer notre Yuzu Triple Sec, nous zestons des yuzus frais dès leur réception dans notre distillerie. Ces zestes sont ensuite distillés dans de l’alcool neutre vinique. Puis le distillat est sucré et embouteillé à 42%TAV.

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Le flacon, le temps et vous

Concoctées sans colorants artificiels, nos créations peuvent changer de couleur au fil du temps. Un léger dépôt naturel peut également se former à l’intérieur des bouteilles. Rassurez-vous : ces phénomènes naturels n’altèrent en rien les qualités organoleptiques de nos produits ! Ces derniers se conservent d’ailleurs très bien ! Avant ouverture, il suffit de les stocker debout, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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Au cœur du flacon…

Botaniques : zestes de yuzus frais
Conservation : Après ouverture, à conserver debout à l'abri de la lumière et de la chaleur, au sec. A consommer de préférence dans les 12 mois.