CERES

Vibration Gin Bio

Un gin à la signature florale et herbacée, idéal pour la dégustation et les cocktails comme le Negroniou le Dry Martini.

€40,00 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses.

Volume 50 cl

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Le gin Vibration puise son caractère dans des plantes biologiques, sélectionnées et cueillies à la main au cœur du Massif Central. La baie de genévrier s’accompagne ici de reine-des-prés, de verveine, d’angélique, de fleur de sureau et d’églantier. Un subtil mariage végétal qui révèle un profil aromatique entre fleurs et herbes fraîches.

Ce gin se déguste pur ou en base des grands classiques de la mixologie.

Le nez est expressif et complexe. Les premières notes, résolument florales, ouvrent la voie à des
accents plus gourmands de vanille et d’amande.
Soyeuse et marquée par une belle explosion de fleurs, la bouche évolue vers des notes rondes,
fruitées et herbacées.
La finale, d’une belle longueur, s’épanouit dans un sillage très floral.

Au comptoir

Le Lili Sour

Dans un shaker sans glace versez:
5 cl de Vibration Gin Bio Cérès
2,5 cl de Lillet Blanc
2,5 cl de jus de citron frais
1,5 cl de sirop de canne
Une poignée de grains de raisin blanc
2 traits d’Angostura Bitter
1 blanc d’oeuf
Agitez energiquement le shaker afin d’émulsifier le blanc d’oeuf. Puis ajouter de la glace et renouveler l’opération avant de filtrer le contenu dans un verre à martini.

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Notre recette secrète… ou presque

Pour concocter Vibration, nous distillons d’abord toutes les botaniques du gin ensemble : baies de genévrier, racine d’angélique, fleurs de reine-des-prés, feuilles de verveine, fleurs de sureau et baies d’églantier. Puis, nous procédons à une réduction lente à 42% TAV avant l’embouteillage.

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Le flacon, le temps et vous

Concoctées sans colorants artificiels, nos créations peuvent changer de couleur au fil du temps. Un léger dépôt naturel peut également se former à l’intérieur des bouteilles. Rassurez-vous : ces phénomènes naturels n’altèrent en rien les qualités organoleptiques de nos produits ! Ces derniers se conservent d’ailleurs très bien ! Avant ouverture, il suffit de les stocker debout, à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

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Au cœur du flacon…

Botaniques : baies de genévrier, racine d’angélique, fleurs de reine-des-prés, feuilles de verveine,
fleurs de sureau et baies d’églantier
Conservation : Après ouverture, à conserver debout à l'abri de la lumière et de la chaleur, au sec. A consommer de préférence dans les 12 mois.