CERES

Altopiano Aperitivo Bio

Un apéritif doux et acidulé, entre fruits rouges et gentiane, à savourer pur ou en version Spritz ou Negroni revisités !

€30,00 EUR

Promotion Épuisé

Taxes incluses.

Volume 70 cl

Quantité

🌴 Pause estivale : Pas d'expédition du 1er au 15 Août 🌞

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Altopiano conjugue la fraîcheur acidulée de la rhubarbe à la rondeur fruitée de la framboise. Un équilibre subtil entre douceur et vivacité, relevé par une touche de gentiane, qui apporte une amertume légère et élégante. Des plantes aromatiques soigneusement sélectionnées viennent parfaire l’ensemble avec leurs notes herbacées.
Il se déguste aussi bien pur que twisté en cocktail !

Un nez harmonieux, où les fruits rouges s’entrelacent avec les notes mentholées et anisées des
plantes. Une belle fraicheur herbacée s’exprime à travers la gentiane et la rhubarbe.
Une bouche à la fois fine et complexe, jonglant entre la douceur de la liqueur, les notes de fruits et de plantes et l’acidité singulière de la rhubarbe.
La finale s’oriente vers un registre plus floral. Le sucre s’efface peu à peu pour laisser place à une
rafraichissante amertume.

Au comptoir

Altopiano Spritz

Dans un grand verre à ballon rempli de glace, versez:
6 cl d’Altopiano Aperitivo Bio Cérès
2 cl de jus de citron jaune frais
Allongez d’eau gazeuse ou d’une bulle de votre choix (Vin Pétillant naturel, Prosecco) et garnissez de belles feuilles de basilic frais.

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Notre recette secrète… ou presque

Pour produire Altopiano, nous mettons en macération rhubarbe, framboise, groseille et racine de gentiane dans de l’alcool vinique pendant plusieurs semaines. Après filtration du macérat, les fruits sont distillés avec des plantes aromatiques : estragon, verveine, basilic, thym et romarin. Ce distillat de fruits-plantes est ensuite assemblé au macérat. Puis le tout est sucré et embouteillé à 16%TAV.

Découvrir les étapes de fabrication

Le flacon, le temps et vous

Concoctées sans colorants artificiels, nos créations peuvent changer de couleur au fil du temps. Un léger dépôt naturel peut également se former à l’intérieur des bouteilles. Rassurez-vous : ces phénomènes naturels n’altèrent en rien les qualités organoleptiques de nos produits !
Ces derniers se conservent d’ailleurs très bien : Avant ouverture, à conserver debout à l'abri de la lumière et de la chaleur, au sec.

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Au cœur du flacon…

Botaniques : rhubarbe, framboise, groseille, gentiane, estragon, verveine, basilic, thym et romarin
Conservation : Après ouverture, à conserver debout au réfrigérateur et à consommer de préférence dans les 3 mois.