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Vibration Gin Bio
50cl – 42% TAV
Le gin Vibration est composé de botaniques biologiques sélectionnées et cueillies à la main sur le Massif Central.
La baie de genévrier est accompagnée de reine des près, de verveine, d’églantier, d’angélique et de fleur de sureau.
Ce subtil mélange de plantes confère de belles notes florales et herbacées à ce gin.
C’est le Gin idéal pour un Gin & Tonic avec quelques feuilles de verveine en garnish.
Caldeira Gin Bio
50cl – 50% TAV
Le gin Caldeira offre une expérience gustative unique grâce à ses botaniques soigneusement sélectionnées.
Ce gin artisanal incarne l’Auvergne avec sa base de fleur de genêt, d’achillée millefeuille, de mélisse, de camomille, de tilleul et d’angélique.
Les herbes et fleurs utilisées sont certifiées biologiques et récoltées à la main par une coopérative de cueilleurs.
Les notes résineuses de fleurs de genêts et de baies de genévrier sont soulignées par la fraîcheur de la mélisse, ce qui en fait un gin parfait pour la dégustation.
Vous pouvez également vous faire d’excellents Negroni ou Dry Martini
Gentiane Liqueur Bio
70cl – 23% TAV
Altopiano Aperitivo Bio
70cl – 16%
L’apéritif Altopiano de la distillerie Cérès, marie habilement la douceur acidulée de la rhubarbe à la suavité de la framboise, pour créer un équilibre harmonieux entre acidité et douceur.
La gentiane incorporée dans cette liqueur confère une légère amertume, celle-ci est relevée de plantes aromatiques qui donnent des notes herbacées.
Revisitez vos classiques italiens, buvez-le en spritz ou en Negroni.
Ne négligez pas l’ambiance et mettez une bonne playlist estivale pour voyager. Salute !
Verveine Bio
70cl – 35% TAV
La verveine figure parmi les nombreux emblèmes gastronomiques de l’Auvergne. Traditionnellement connu sous forme de liqueur, nous avons voulu apporter une approche innovante en proposant un spiritueux de verveine avec une légère touche de sucrosité.
Pour élaborer ce produit, nous sélectionnons de la verveine citronnée séchée bio que nous distillons avec soin, permettant ainsi de concentrer les arômes authentiques de la plante. Ensuite, nous procédons à une macération de feuilles fraiches, ajoutant ainsi une note rafraîchissante au distillat.
Ce spiritueux, avec ses arômes envoûtants de verveine et de citron, offre une dégustation équilibrée. Savourez-le pur pour une immersion complète dans ses notes herbacées et sa légère douceur, ou sur glace pour une fraîcheur instantanée.
Explorez de nouvelles saveurs en utilisant notre verveine dans des cocktails créatifs. Laissez libre cours à votre imagination pour concocter des boissons uniques qui éveilleront vos papilles.
Yuzu Triple Sec
50cl – 42% TAV
Fruit de l’alliance entre l’exotisme de cet agrume japonais et le savoir-faire artisanal de la Distillerie Cérès, notre Triple Sec au Yuzu est une ode à la fraîcheur et à la finesse.
Cultivés avec soin et dans le respect du vivant en Corrèze, les yuzus utilisés dans notre recette offrent une explosion d’arômes d’agrumes d’une belle intensité. Sa subtilité réside dans l’équilibre parfait entre la fraicheur et la douceur.
Les zestes sont distillés dans notre alambic afin d’extraire leur richesse aromatique, puis nous sucrons légèrement le distillat avant la mise en bouteille.
Dégustez notre Triple Sec pur pour savourer pleinement sa complexité aromatique, ou bien laissez-vous tenter par un cocktail emblématique tel que la Margarita, où sa vivacité et sa fraîcheur viendront sublimer chaque gorgée.
